Cách làm Cafe trứng mật ong

Cafe trứng mật ong cho buổi sáng hoặc ngày lạnh

Nguyên liệu:

- Bột cà phê - 3 thìa

- Trứng gà - 1 quả

- Sữa đặc có đường - 2 thìa

- Mật ong khoảng 2 thìa tùy vào độ ngọt mà bạn thích

- Nước sôi

Cách làm:

Bước 1: Dạy nấu ăn ngon trứng gà mua về tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 cốc khác nhau. Đánh phần lòng đỏ trước: cho mật ong vào, đánh bằng máy cho đến khi bông lên, ngửi thấy mùi thơm như mùi bánh và có màu vàng kem là được.

Bước 2: Rửa sạch dụng cụ đánh trứng, đánh tiếp phần lòng trắng, cho một ít đường, cho mật ong rồi đánh thật kỹ, cho đến khi lòng trắng trứng mịn như bông, có mùi thơm ngậy là được.

Bước 3: Cà phê đen pha nóng, đổ ra cốc (cho thêm đường hoặc không tùy khẩu vị), đổ ngay phần lòng đỏ đã đánh xuống trước, hớt phần lòng trắng trứng phủ lên món ngon dễ làm.

Bước 4: Tùy người dùng có thể khuấy lên hoặc thưởng thức từng phần. Tránh khuấy nhiều sẽ làm cho lớp cà phê dưới cùng nhanh nguội, trứng dễ bị tanh khó uống.